Pastel de Crepes con Media Luna de Aguacate
Dificultad: Media
Tiempo de preparacón: 30 min
Unidades: 6
Preparación
Limpiar las espinacas
Agregarlas dentro de una olla mediana con agua
Hervir durante 30 segundos
Colocar las espinacas en un tazón mediano con agua helada durante 2 minutos
Escurrirlas bien y secalarlas con toallas de papel
Colocar una crepe en un plato
Untar con 30 g de mayonesa y cubrir con las espinacas
Repetir el paso con todos los ingredientes.
Cubrir con la última crepe
Y en la parte superior del pastel cubrir con el aguacate en rodajasENSA
Ingredientes:
500 g de atún fresco
500 g de langostinos medianos
500 g de salmón fresco
2 aguacates
125ml de zumo de lima
4 cdas de cilantro
1 cdita de jengibre
1 cda de ají amarillo
1 cda de semillas de sésamo
1 cdita de aceite de sésamo
2 cdas de cebolla
Sal y pimienta al gusto
1 cebolla roja
2 cdas de pimiento rojo
45 ml de aceite de oliva
1 pimiento rojo
150 g de maíz dulce
¼ cdita de ajo