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Tronco Cremoso de Queso Relleno de Aguacate

Dificultad: Media

Tiempo de preparacón: 40 min

Unidades: 8

Preparación

En un tazón pequeño, mezclar el queso crema y las cebollas.
Sazonar con sal y pimienta para darle sabor.
Usando una sartén, combine el azúcar con el agua.
Cocina a fuego lento hasta que el agua se evapore y la mezcla comience a caramelizarse y se dore.
Agregar las tiras de pimienta y continuar cocinando por otros 5 minutos.
Agregar el vinagre balsámico y cocinar hasta que las tiras de pimienta estén caramelizadas y el vinagre se haya espesado y dejar enfriar.
Extender la película adhesiva sobre una superficie plana.
Colocar el queso crema encima y extenderlo para formar un rectángulo.
Debe ser más pequeño que el tamaño de la película adhesiva.
Colocar las rodajas de pimiento caramelizado y el aguacate en el centro del queso crema.
Levantar la película adhesiva por un lado y rodar suavemente la mezcla.
Asegurar la película adhesiva alrededor del rollo y refrigerar por 3 horas.

Ingredientes:

250gr de queso crema
2 cdas de cebollín
100 g de azúcar
125 ml de agua
2 pimientos rojos suaves a semi picantes
30 ml de vinagre balsámico
1 aguacate
Sal y pimienta al gusto

¡Selecciona los ingredientes que te falten para tu lista de la compra!

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